酒店管理教研室组织期中教学观摩课活动

为提高教育教学质量、规范教学行为，进一步提升酒店管理专业教师教学业务能力，按照学校及体育竞彩推荐平台app本学期期中教学检查相关安排，酒店管理教研室积极开展听评，于5月18日集体观摩了刘文彬老师的《餐饮服务与管理》课程，并在课后组织了课程点评活动，与会老师就听课的相关情况进行了探讨和交流。

参与听课教师认为，刘文彬老师授课目标清晰，声音洪亮，教态自然；课前回顾简明扼要，重点突出；课堂讲授内容丰富，结构安排合理，紧紧围绕教学主题展开；非常熟悉授课内容，知识拓展比较好，将菜单这一比较简单的主题，从其历史发展结合案例展开讲授，能够开拓学生的视野；同时刘老师对于菜单历史的讲解，也在课堂讲授中融入思政元素，使得学生在学习专业知识的同时，也对我国博大精深的历史文化有了更多的理解和掌握。

刘文彬老师作为从教多年的老教师，教学经验丰富，教学水平高，参与听课的青年教师表示深受启发。此次观摩课听评课活动促进了酒店管理专业教师间的学习和交流，对于教学质量的提高和教师素质的提升起到了积极的推动作用。